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今年歐洲風(fēng)雨交加，形勢(shì)層出不窮。

歐洲又一次大規(guī)模爆發(fā)疫情

根據(jù)歐洲疾病預(yù)防控制中心最近發(fā)布的最新報(bào)告，2022年6月至8月，歐盟野生鳥(niǎo)類檢測(cè)到的高致病性禽流感病毒達(dá)到了前所未有的高水平。

禽流感的地理范圍也是前所未有的， 到目前為止，已經(jīng)影響了37個(gè)歐洲國(guó)家，創(chuàng)造了歐洲大陸禽流感染的最大范圍， 而且擴(kuò)散勢(shì)頭還沒(méi)有得到遏制。

禽流感引起的撲殺，覆蓋了整個(gè)歐洲，也是歐洲歷史上最大的禽流感疫情， 近4800萬(wàn)只禽類被撲殺。

值得警惕的是，禽流感通常發(fā)生在秋冬季節(jié)，主要通過(guò)感染的遷徙野鳥(niǎo)傳播。這意味著這一輪禽流感可能只是歐洲夏季爆發(fā)的開(kāi)始。

在家禽產(chǎn)品出口大國(guó)荷蘭，370多萬(wàn)只雞、鴨、火雞在禽流感疫情中被撲殺。法國(guó)約8%的蛋雞被撲殺。

2021年10月至2022年9月，僅家禽和圈養(yǎng)鳥(niǎo)類就發(fā)現(xiàn)了161例高致病性禽流感，導(dǎo)致320萬(wàn)鳥(niǎo)類被撲殺。 前一年，該數(shù)據(jù)為26例。

加拿大火雞供應(yīng)受到很大影響

歐洲不僅受到影響。美國(guó)加拿大也受到很大影響，禽流感將嚴(yán)重影響感恩節(jié)期間商店新鮮火雞的供應(yīng)。

據(jù)美國(guó)統(tǒng)計(jì)，受 由于禽流感和通脹的影響，9月份美國(guó)新鮮去骨去皮火雞胸肉零售價(jià)達(dá)到6.7美元/磅，創(chuàng)歷史新高，是2021年同期的兩倍多。

美國(guó)農(nóng)業(yè)局聯(lián)合會(huì)發(fā)布消息稱，高致病性禽流感對(duì)2022年火雞產(chǎn)量有重大影響。 根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火雞產(chǎn)量為4.506億磅，比7月低16%，比2021年同期低9%.4％。

據(jù)悉， 今年，美國(guó)商業(yè)農(nóng)場(chǎng)爆發(fā)了2015年以來(lái)最嚴(yán)重的禽流感疫情，損失了1900多萬(wàn)只蛋雞，約占雞總數(shù)的6%。

據(jù)報(bào)道，禽肉和雞蛋是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。禽流感會(huì)導(dǎo)致供應(yīng)曲線向左移動(dòng)，價(jià)格重心向上移動(dòng)，進(jìn)一步加劇當(dāng)前的通貨膨脹。隨著通貨膨脹和飼料成本的上升，全球禽蛋價(jià)格上漲。

（雞蛋供應(yīng)）的整體短缺正成為一個(gè)全球性的問(wèn)題，一位跟蹤雞蛋市場(chǎng)的記者說(shuō)……不幸的是，現(xiàn)在每個(gè)人都面臨著供應(yīng)短缺。

此外，加拿大食品檢驗(yàn)局也表示， 據(jù)估計(jì)，曼尼托巴省有超過(guò)19萬(wàn)只鳥(niǎo)類感染了高致病性禽流感。感染的家禽分布在16個(gè)地方，其中大部分僅限于商業(yè)家禽養(yǎng)殖場(chǎng)。

是否會(huì)影響到我國(guó)禽類供應(yīng)

那么，這波在國(guó)外蔓延的禽流感疫情會(huì)影響我國(guó)禽蛋市場(chǎng)嗎？

根據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織的通知，香港特區(qū)政府食品環(huán)境衛(wèi)生署食品安全中心宣布，北約克郡Selby區(qū)和威爾斯彭布羅克郡，美國(guó)愛(ài)達(dá)荷州Gooding比利時(shí)、西弗蘭省的高致病性暴發(fā)H5N1禽流感， 該中心立即指示該行業(yè)暫停從上述地區(qū)進(jìn)口家禽產(chǎn)品（包括家禽蛋），以確保香港公眾的健康。

此外，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國(guó)祥指出 ：中國(guó)基本上沒(méi)有進(jìn)口雞蛋，進(jìn)口量是根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格的變化來(lái)決定的。 如果歐美等地家禽流感爆發(fā)，國(guó)際家禽價(jià)格上漲，中國(guó)進(jìn)口量就會(huì)減少。

在價(jià)格上， 由于我國(guó)家禽的產(chǎn)量和供應(yīng)完全有保障，不依賴進(jìn)口，即使國(guó)外價(jià)格上漲，也不會(huì)傳入中國(guó)。 李國(guó)祥說(shuō)。比如北京西城區(qū)某菜市場(chǎng)的雞蛋攤，散裝雞蛋的價(jià)格是6.8元/斤，最近價(jià)格一直保持穩(wěn)定。

至于禽流感是否會(huì)影響我國(guó)祖代雞和種蛋的進(jìn)口，李國(guó)祥認(rèn)為，祖代雞主要用于育種。禽流感爆發(fā)后，可選擇暫停進(jìn)口。

對(duì)此，歐洲食品安全局高級(jí)官員警告稱，隨著秋季遷徙季節(jié)的到來(lái)和歐洲冬季鳥(niǎo)類數(shù)量的增加，歐洲禽流感再次暴發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)將大幅上升。